المجموعات

معلومات حصاد Cucamelon - تعرف على كيفية حصاد نبات Cucamelon

معلومات حصاد Cucamelon - تعرف على كيفية حصاد نبات Cucamelon


بقلم: ماري إلين إليس

يُسمى أيضًا بطيخ الفأر ، وسانديتا ، والقرن الحامض المكسيكي ، هذه الخضروات الممتعة والصغيرة هي إضافة رائعة إلى الحديقة. ومع ذلك ، فإن معرفة كيفية حصاد الكاكاميلون ليس واضحًا ، لذلك من المهم أن نفهم كيف ومتى تنضج هذه الثمار وكيف تعرف متى يكون من الأفضل قطفها وتناولها.

معلومات حصاد Cucamelon

إذا لم تكتشف وتنمو الكاكاميلون في حديقتك النباتية ، فقد حان الوقت لتجربة هذه الفاكهة الصغيرة الممتعة. يسمى cucamelon باللغة الإسبانية سانديتا ، أو البطيخ الصغير. يصف كلا الاسمين شكل هذه الفاكهة تمامًا: فهي تشبه البطيخ المصغر ، وهي تنتمي إلى نفس عائلة الخيار.

الكاكاميلون صغير ويمكن أن يؤكل كاملًا وطازجًا ولكنه رائع أيضًا للتخليل. يشبه النبات كثيرًا نبات الخيار وينمو بالمثل. كرومها حساسة وتحتاج إلى نوع من الدعم. تشبه نكهة الكاكاميلون الخيار مع قليل من حامض الليمون أو حامض الليمون.

متى يكون Cucamelon Ripe؟

تعتبر زراعة هذه الفاكهة فكرة رائعة ، لكن حصاد الكاكاميلون ليس بالضرورة بديهيًا. لا تدع حقيقة أن هذا أحد أقارب الخيار يخدعك. لا ينمو الكاكاميلون أكبر بكثير من حبة العنب ، لذلك لا تنتظر حصاد ثمرة بحجم الخيار.

يجب أن يتم قطف الكاكاميلون عندما لا يزيد طول الثمار عن 2.5 سم ولا تزال صلبة عند اللمس. إذا قمت باختيارهم لاحقًا ، فسيكونون غير طبيعي جدًا. تتطور Cucamelons وتنضج بسرعة كبيرة بعد ظهور الزهور ، لذا استمر في مشاهدة الكروم يوميًا.

يجب أن تكون الأزهار والفاكهة وفيرة ، ولكن إذا كنت ترغب في إجبار المزيد على النمو ، يمكنك قطف بعض الثمار مبكرًا وقبل أن تنضج. توقع الحصول على حصاد مستمر من نباتاتك الناضجة من منتصف الصيف إلى أواخره وحتى الخريف.

عندما يتم ذلك ، يمكنك حفر الجذور الدرنية وتخزينها في مكان بارد وجاف خلال فصل الشتاء. أعد الزرع في الربيع ، وستحصل على محصول مبكر من الكاكاميلون.

تم آخر تحديث لهذه المقالة في


تزايد Cucamelon


كوكاميلون (ميلوثريا سكابرا)

زراعة الكاكاميلون من البذور. هذه هي الأولى من نوعها بالنسبة لي.

لقد زرعت بذرة واحدة في كل وعاء بعمق حوالي نصف بوصة ووضعتها في جهاز التكاثر عند 20 درجة مئوية.

فاكهة Cucamelon بحجم حبة العنب ، تشبه البطيخ ومذاقها مثل الخيار مع قليل من الليمون.

تحديث Cucamelon 9 مايو 2013

لقد مضى الآن أكثر من 6 أسابيع على زرع بذور Cucamelon. لقد استغرقت بالتأكيد وقتًا طويلاً لتنبت. يجب أن يكون قد مر من 3 إلى 4 أسابيع قبل ظهور لقطة خضراء صغيرة ، ومع ذلك ، فإنهم الآن يحرزون تقدمًا ثابتًا.

لقد احتفظت بهم في الدعاية في الدفيئة طوال هذا الوقت. لا يزال مضبوطًا على 20 درجة مئوية ، مع ترك الغطاء مغلقًا أثناء النهار.

بالنظر إلى أن معظم أصناف الخيار التي تم زرعها في نفس الوقت ، يبلغ طولها الآن 9 ، فإن Cucamelons هي بالتأكيد مقبلات بطيئة.

تحديث Cucamelon 23 يونيو 2013

لقد وضعت على الكاكاميلون في قدر كبير من الطين منذ حوالي 3 أسابيع. إنه الآن جالس في زاوية الدفيئة الخاصة بي ويبلغ ارتفاع الكرمة الآن حوالي 6 أقدام ويبدو بصحة جيدة.

لدينا حوالي نصف دزينة من الزهور وكما ترون من الصورة أعلاه ، بدأت تتشكل ثمار صغيرة.

أنا أسقي كما أسقي نباتات الطماطم التي تنمو بجانبها وتتغذى كل يوم بأعلاف الطماطم.

تحديث Cucamelon 20 يوليو 2013

بدأت الكاكاميلون الصغيرة في الانتفاخ. لقد ضاعفوا حجمهم في الأسبوع الماضي.

آمل أن يكون واحدًا أو اثنان جاهزًا للتجربة الأسبوع المقبل.

تحديث Cucamelon 24 يوليو 2013

اليوم اخترت محصول Cucamelon الأول. قد يكون محصولًا صغيرًا فقط ، ولكن هناك الكثير على الكرمة ، منتفخة بشكل جيد.

الطعم رائع حقًا. تحصل أولاً على القليل من الحمضيات ، ثم يتبعها نكهة خيار رائعة.

أستطيع أن أتخيل أنها ستكون جميلة في الجن ومنشط!

تحديث Cucamelon 19 أغسطس 2013

المحصول يستمر في المجيء. يبدو أنه لا يوجد حد لكمية الفاكهة التي يمكننا قطفها من كرمة الكاكاميلون. بمجرد أن نختار حفنة ، يبدو أنه يتجدد بين عشية وضحاها.

يمكنك شراء بذور cucamelon في المملكة المتحدة من Sutton Seeds


قطف Cucamelon: عندما يكون Cucamelon ناضجًا وجاهزًا للحصاد - الحديقة

Cucamelons ، وتسمى أيضا خيار مكسيكي حامض أو بطيخ الفأر. أقرب الأقارب للخيار والقرعيات الأخرى ، هم من المكسيك وأمريكا الوسطى ونشأوا لعدة قرون. يبدو أنها بدأت للتو في الانتشار في الولايات المتحدة ، فهي تتحمل درجة الحرارة تمامًا ، وليست عرضة للأمراض البكتيرية والفطرية التي تتعرض لها نباتات الخيار. لا تزعجهم الحشرات والطيور. إنها بحجم حبة العنب وطعمها مثل الخيار الحمضي - كلما زاد حجم الليمون الذي يتذوقه (كلما كان طعمها أصغر كلما كان طعمها مثل الخيار).

عائلة النبات: الكاكاميلون ليس خيارًا ولا بطيخًا (ولن تقوم النباتات بالتلقيح المتبادل مع أي منهما). هم من عائلة الخيار (Cucurbitaceae)، لكنهم نوع مختلف تمامًا - جرب ميلوثريا. الزهور صغيرة جدًا ويحبها النحل الأصلي! حتى لو لم تحصد الثمار ، فإنهم يصنعون نباتًا رائعًا للتلقيح. مثل أبناء عمومتهم من الخيار ، الكاكاميلون أحادي النوع ، مما يعني ظهور أزهار الذكور والإناث على كل نبات. توفر الأزهار الذكرية حبوب اللقاح بينما تستمر الأزهار الأنثوية في إنتاج الفاكهة. كعضو في عائلة Cucurbitaceae ، يجب أن تتبع Cucamelons الخضروات الجذرية (مثل البصل ، الثوم ، اللفت ، البنجر ، الفجل) في ممارسة تناوب المحاصيل.

كيف تنمو: الكاكاميلون بطيئة في الإنبات وبطيئة النمو. بالنسبة لزراعة الربيع في المنطقة 6 ، من الأفضل أن تبدأ البذور في الداخل ، قبل 3-4 أسابيع من آخر موجة صقيع متوقعة (15 مايو في المنطقة 6). لتجنب إزعاج الجذور الرقيقة عند زرع الشتلات في حديقتك ، استخدم الأواني القابلة للتحلل. ازرع بذرتين إلى ثلاث بذور في كل وعاء بعمق ½ بوصة. حافظ على التربة رطبة ودافئة - حوالي 70 درجة فهرنهايت. قد يستغرق الأمر 14 يومًا (أو أكثر) حتى تنبت البذور ، لذا كن صبورًا! بعد ظهور الشتلات ، ضعها في نبتة واحدة لكل وعاء. بعد ثلاثة إلى خمسة أسابيع من البدء (يجب أن تكون الشتلات بطول بوصتين على الأقل) ، قم بتثبيتها وزرعها في حديقتك. باعد بين النباتات بمسافة قدمين على الأقل. من الجيد تنميتها على تعريشة أو أي نوع آخر من الدعم لعدة أسباب:

  • تكون الكروم شديدة العطاء ويمكن أن تصاب بسهولة عند تحريكها.
  • من السهل تحديد الثمار عند الحصاد دون الإخلال بالكروم.
  • يحافظ على الفاكهة بعيدًا عن الأرض حيث يمكن أن تتعفن في الطقس الرطب.

تعمل أقفاص الطماطم الدائرية أو تعريشات الطماطم أو أبراج الطماطم بشكل جيد مع الكاكاميلون.

استخدم النشارة للمساعدة في الحفاظ على التربة رطبة والحفاظ على الأعشاب الضارة تحت السيطرة - فلديها جذور ضحلة ، لذا فكلما قل احتياجك للتخلص من الأعشاب الضارة من حولها ، قل احتمال إتلاف النبات عند إزالة الأعشاب الضارة. ستكافأ بحصاد طويل حتى آخر أيام الصيف.

ملاحظة: الفاكهة في نبات واحد وفيرة! لا تزرع كيس البذور بالكامل ، إلا إذا كنت تخطط لتناول الكثير من الكاكاميلون!

صديقة للحاويات؟: نعم ، تعد الكاكاميلون خيارًا جيدًا لحاويات البستنة طالما أنها تعريشة. فهي خفيفة الوزن نسبيًا ، حتى عندما تكون مليئة بالفاكهة ، لذلك هناك خطر منخفض لسقوطها. حدد حاوية كبيرة بما يكفي (بقطر 12-16 بوصة على الأقل) واملأها بمزيج تربة جيد يحتوي على الكثير من السماد العضوي الغني بالمغذيات. باعد بين الشتلات حول التعريشة.

جرب هذا: عندما ينتهي النبات من إنتاج الفاكهة ، احفر الجذور الدرنية وخزنها في مكان بارد وجاف خلال الشتاء. أعد الزرع في الربيع ، وستحصل على محصول مبكر من الكاكاميلون.

كيفية الحصاد: تكون Cucamelons جاهزة للقطف عندما تكون بحجم الزيتون أو العنب الصغير ولا تزال متماسكة. إذا قمت باختيارهم لاحقًا ، فسيكونون غير طبيعي جدًا. تتطور Cucamelons وتنضج بسرعة كبيرة بعد ظهور الزهور ، لذا استمر في مشاهدة الكروم يوميًا. يجب أن تكون الأزهار والفاكهة وفيرة ، ولكن إذا كنت ترغب في إجبار المزيد على النمو ، يمكنك قطف بعض الثمار مبكرًا وقبل أن تنضج. توقع الحصول على حصاد مستمر من نباتاتك الناضجة من منتصف الصيف إلى أواخره وحتى الخريف.

أصناف شائعة: غالبًا ما يتم العثور على Cucamelons في قسم الخيار المتخصص في كتالوجات البذور الشائعة (على سبيل المثال ، Baker Creek Heirloom Seeds ، Johnny's Selected Seeds ، وشركة البذور الإقليمية). ابحث عن مكسيكي حامض غيركين - نوع واحد.

وصفات: Cucamelons هي لذيذة تؤكل بشكل عادي أو تقذف في سلطة. قم بتقطيعها ورميها في الصلصة أو الجازباتشو. قم بخلطها كما تفعل مع أي خيار. ضع في اعتبارك استخدام مخلل الكاكاميل بدلاً من البصل لتزيين المارتيني. يمكن العثور على وصفات أخرى هنا:

  • مخلل Cucamelon (مكسيكي حامض غيركين) (بإذن من food.com)
  • مخلل ثلاجة Cucamelon (بإذن من loveandoliveoil.com)
  • شوربة بطيخ الفأر (بإذن من Groweat.blogspot.com)
Sed malesuada ، Turpis eget pharetra blandit ،

Massa sem suscipit est، eu ultricies mauris nulla id justo. Etiam auctor libero diam، nec laoreet massa sagittis sed. إيتام أوكتور ليبيرو ديام ، نيك لاوريت ماسا ساجيتيس سيد. Sed iaculis بقطر euismod مؤقت. Fusce كريم الجرة التالي ماسا تينسيدونت ، عنصر لاكوس غير هندريريت. Nam aliquam، turpis quis fringilla imperdiet، orci nulla interdum nulla، id Goods sem elit dueat orci. Duis diam augue، pulvinar vitae ante eu، iaculis sodales felis. نام أورناري زماني خمير. Nulla Facilisi. السيرة الذاتية ، السيرة الذاتية ، السيرة الذاتية ، السيرة الذاتية. Etiam في rhoncus augue. Maecenas mollis ornare nunc nec consectetur. Nulla posuere rutrum nisl nec imperdiet. Integer elementum، justo quis blandit sollicitudin، enim sem ornare sem، vel laoreet mi sapien id ante. Nullam ultricies suscipit Veicula. Donec accumsan pharetra eleifend.


Cucamelons هي عضو في عائلة الخيار ، القرعيات. ومع ذلك ، فإن Cucamelons والخيار هما أعضاء في أجناس مختلفة ، لذا فهما ليسا متماثلين. بينما الخيار أعضاء من الجنس كوكوميس، cucamelons هي أعضاء من الجنس ميلوثريا. على هذا النحو ، تختلف أيضًا خصائصها ومتطلباتها وآفاتها المحتملة.

تبدو الثمار حقًا مثل البطيخ الصغير. تذكرني كرومهم الرقيقة وأوراقهم الصغيرة بحديقة مصغرة. إذا لم تكن قد رأيتها من قبل ، فإن أول ثمار نامية ستكون مفاجأة سارة. تتطور الثمار إلى حجم العنب ، بطول 3 سم تقريبًا وعرض 2 سم (طوله 1.25 بوصة وعرضه 0.8 بوصة). نكهتهم تشبه الخيار ، ولكن لديهم لمسة نهائية ليمونية. بشرتهم رقيقة لكنها صلبة وداخلها كثير العصير. تنمو الكروم ببطء من مرحلة الشتلات ، ولكن بمجرد إنشائها سوف تتسارع بسرعة وقد تنمو إلى 10 أقدام.

Cucamelons (جرب ميلوثريا) إضافة مثيرة إلى حديقة الخضروات. نظرًا لأنها مختلفة عن الخيار ، فإن لها فوائدها الخاصة في زراعتها.

لماذا يجب عليك إضافة Cucamelons إلى حديقتك

6 أسباب:

  1. مقاومة للجفاف ومقاومة للأمراض والآفات - مقارنة بالخيار ، تحتوي الكاكاميلون على عدد أقل بكثير من الآفات ، وهي عرضة لأمراض قليلة جدًا. على عكس الخيار ، فإن الكاكاميلون مقاوم للبياض الدقيقي! هذه إضافة كبيرة للمزارعين الذين ابتليوا بها عند زراعة الخيار. بالإضافة إلى ذلك ، لا تتأثر cucamelons بخنافس الخيار أو حفار القرع أو حتى القوارض.
    يحتوي Cucamelon على جذر درني وهو فعال للغاية في تخزين المياه. كلما تقدم النبات في السن ، أصبحت الدرنة أكبر. تاريخيا ، نشأت الكاكاميلون من المكسيك وأمريكا الوسطى. إذا كانوا قادرين على تحمل الظروف الجافة المليئة بالجفاف في منازلهم الأصلية ، فيجب أن يكون لديهم احتمالية أكبر للبقاء على قيد الحياة في ظروف الجفاف في مكان آخر.
  2. أصلب من الخيار - الكاكاميلون أكثر تحملاً للبرودة من الخيار. بمجرد أن يبرد الطقس ويبدأ هطول الأمطار ، ستستمر الكاكاميلون في إنتاج الفاكهة. على عكس نباتات الخيار ، فهي أكثر حساسية للرطوبة والباردة. في بعض الحالات ، قد يكون هذا أطول بعدة أسابيع من عمر نبات الخيار.

  • التلقيح الذاتي - Cucamelons أحادي النوع ، مما يعني أنه يحتوي على أزهار من الذكور والإناث في نبات واحد وقادر على التلقيح الذاتي. على غرار الخيار ، تتطور الثمار عند قاعدة الأزهار الأنثوية. تنقل الرياح أو الملقحات حبوب اللقاح من الأزهار المذكرة إلى الأزهار الأنثوية.
  • لن يتم التلقيح المتبادل مع أعضاء آخرين من عائلة الخيار ، مما يجعل حفظ البذور أمرًا سهلاً - إذا كنت ترغب في حفظ بذور الكاكاميلون ، فيمكنك القيام بذلك بحرية ، دون القلق بشأن التلقيح المتبادل مع النباتات الأخرى. منذ cucamelon من الجنس ميلوثريا، فهو غير قادر على التقاطع مع أعضاء جنس الخيار ، كوكوميس. لذلك ، قم بزراعة الخيار الخاص بك بجانب الكاكاميلون. سوف تعبر نباتات الخيار ، بينما تنتج نباتات الكاكاميلون بذرة حقيقية.
  • فوائد صحية عديدة - Cucamelons غنية بالليكوبين (مضاد أكسدة يحسن القلب) ، بيتا كاروتين (يساعد في الحفاظ على صحة العين وشباب البشرة) ، والمعادن ، وفيتامين K و E و C والألياف.
  • من الخضروات النادرة لا تباع في المحلات - من غير المحتمل أن تجد cucamelons تُباع في محل البقالة. إذا كنت ترغب في تجربة هذه الخضار ، فمن الأفضل أن تزرعها في حديقتك الخاصة ، من البذور. تضيف Cucamelons جاذبية بصرية جميلة واهتمامًا إلى طبقك. إنها تحتوي على مجموعة من النكهات والمقرمشة ، على غرار الخيار ، ولكنها أكثر متعة. تناولها كاملة كوجبة خفيفة أو مخللة أو مقطعة إلى صلصة أو سلطة أو بدلاً من الزيتون.
  • 5 خطوات لزراعة الكاكاميلون

    ها هي خطواتي:

    1. ابدأ بذور الكاكاميلون بالداخل ، قبل 4 أسابيع تقريبًا من تاريخ الصقيع الربيعي الأخير. لمعرفة أفضل موعد لزرع شتلات cucamelon الخاصة بك ، يرجى الرجوع إلى حاسبة الزراعة الخارجية الخاصة بي.
    2. زرع البذور بعمق 1/2 بوصة أو على عمق ضعف حجم البذرة.
    3. حافظ على الشتلات رطبة بشكل متساوٍ ولا تسمح للتربة بالجفاف بين الري. الشتلات صغيرة جدًا ولا تتعافى إذا سمح لها بالجفاف تمامًا. على نفس المنوال ، لا تفرط في ري شتلاتك. قد تسبب التربة المبللة فطريات العفن أو مشاكل أخرى.
    4. ازرع الشتلات بعد مرور كل مخاطر الصقيع. أنا أفضل أن أضع شتلاتي على مسافة قريبة إلى حد ما ، على بعد حوالي 3 إلى 4 بوصات. لا تتطلب نباتات Cucamelon مسافة كبيرة بينها.
    5. اختر موقعًا كاملاً للشمس ، بجودة جيدة ، وتربة جيدة التصريف. سينمو الكاكاميلون أيضًا بنجاح في إناء. إذا زرعت في أصيص ، فزرع شتلاتك حول المحيط ، متباعدة من 3 إلى 4 بوصات.
    6. تنمو Cucamelons بشكل أفضل في تعريشة أو دعم ويسهل العثور عليها عند الحصاد. تأكد من تزويد نباتاتك بهيكل داعم ، مما يسمح لها بالتسلق ولف محلاقها الصغيرة حولها. إذا زرعت الكاكاميلون في إناء ، فاستخدم هيكلًا من الخيزران أو قفص طماطم للدعم.

    متى يتم الحصاد؟

    • تكون الكاكاميلون جاهزة للحصاد عندما تكون الثمار بحجم حبة العنب. سترى عندما تبدأ في حصادها ، أن الكاكاميل الناضج له أكتاف أعرض ولون أعمق. الكاكاميلون غير الناضج ضيق وقصير. إذا لم تكن متأكدًا ، فجرّب قطف الفاكهة في مراحل مختلفة. ستقرر بسرعة في أي مرحلة تفضل تناولها.
    • احرص على الحصاد بشكل متكرر لتشجيع المزيد من إنتاج الفاكهة.

    نصيحة إضافية للحصاد:

    فاكهة Cucamelon صغيرة جدًا ، وغالبًا ما تتدلى خلف ورقة cucamelon. سيساعدك مجرد تمرير يدك على طول أوراق الشجر في تحديد مكان أي فاكهة غير ظاهرة.

    خدعة مدهشة!

    كما ذكرت سابقًا ، فإن نباتات الكاكاميلون تطور جذرًا درنيًا. هذا على عكس الخيار ، الذي ينتج جذرًا طويلًا وسميكًا ، يتبعه العديد من الجذور المتفرعة. تموت هذه الجذور في نهاية الموسم ويمكن أن تتحول إلى سماد. لم يتبق لهم حياة بعد موت النبات.

    تتمثل ميزة درنة الكاكاميلون في قدرتها على سحبها لأعلى في نهاية الموسم وتخزينها في الداخل ، في مكان بارد ومظلم. إذا تم تخزين الدرنة بشكل صحيح ، فقد يتم زرعها مرة أخرى في العام التالي ، قبل أسبوع واحد تقريبًا من تاريخ الصقيع النهائي. من خلال إعادة نمو الكاكاميلونات من الدرنة الأصلية ، ستنتج نبتة أكبر حجمًا ، وسيستغرق تكوينها وقتًا أقل. سوف ينمو النبات بشكل أسرع وينتج الفاكهة ، في وقت أبكر بكثير من شتلات السنة الأولى.

    هناك تحذير واحد لهذه الطريقة. يجب سحب الدرنات برفق دون تلف. إذا حدث ضرر ، فقد لا تنجو الدرنة من التخزين. الطريقة الأكثر فعالية للدرنات الشتوية هي زراعة شتلاتك في أواني كبيرة. في نهاية الموسم ، ما عليك سوى إحضار الأواني الخاصة بك إلى الداخل وتخزينها في مكان خالٍ من الصقيع ومظلم وبارد. في العام التالي ، أخرج الأواني الخاصة بك للخارج قبل أسبوع من تاريخ الصقيع النهائي ، وقم بسقيها ويجب أن تبدأ في النمو من جديد.

    لا يمكن أن تكون زراعة الكاكاميلون أبسط من ذلك. بخلاف التخزين المناسب ، فإنها تتطلب القليل جدًا من العمل. تحتاج Cucamelons إلى القليل من الماء بعد التأسيس وهي مثالية في ظروف شبيهة بالجفاف. لديهم عدد قليل من الآفات ، ويتأثرون بقليل من الأمراض ، إن وجدت ، والحيوانات المفترسة تتركهم وشأنهم. لديهم مظهر لافت للنظر وجميل ونكهة لذيذة. أوصي بشدة بإضافتها إلى خطط حديقة الخضروات الخاصة بك. منذ أن بدأت في تنميتها ، فهي بالتأكيد "يجب أن تنمو" بالنسبة لي!


    حصاد Cucamelon

    نُشر في 4 سبتمبر 2014 بواسطة Suttons in Free Recipes، General، In the Veg Patch، Vegetable Growing

    انطلاقا من رسائل البريد الإلكتروني والصور التي تلقيناها من عملائنا ، من الواضح أنهم استمتعوا بزراعة الكاكاميلز هذا العام وهم الآن يحصدون المحصول بشكل جيد وحقيقي.

    تبدو مثل البطيخ الصغير المعروف أيضًا باسم "بطيخ الفأر". خيارهم المنعش الممزوج بنكهة الليمون سيجعلهم يبرزون في العديد من الكوكتيل خلال الصيف المجيد الذي اختبرناه ولكن ماذا نفعل بهم الآن؟ بالتأكيد لا يبدو أنهم يعرفون متى يتوقفون عن الإثمار ويقدمون تيارًا مستمرًا من بطيخ الفأر الصغير اللطيف.

    تكون الكاكاميلون جاهزة للحصاد عندما تكون صلبة وفي حجم حبة العنب. قم بإزالتها بعناية من الكرمة وضعها في الثلاجة حيث ستكون على ما يرام لمدة تصل إلى حوالي 10 أيام.

    يحتوي كتاب جيمس وونغ الملهم - Homegrown Revolution - على الكثير من الاقتراحات حول كيفية الاستمتاع بحصاد Cucamelon. يمكن تناولها بنفس طريقة تناول الخيار القياسي ، مقطعة إلى شرائح ، أو مقطعة إلى شرائح أو تركها كاملة وتضاف إلى السلطة. يمكن إضافة Cucamelons إلى الصلصة ، ويتم تقديمها كقمة بين طبق من الزيتون أو ببساطة الاستمتاع بها مباشرة من الكرمة.

    بالنسبة لأولئك منا الذين لديهم حصاد شجر ، فماذا عن أخذ نصيحة جيمس وونغ وتقطير بعض الكاكاميلون حتى يتمكنوا من تذوق الصيف في يوم شتاء بارد؟

    مخلل كوكاميلون مع شبت و نعناع

    سوف تحتاج:
    250 جرام من الكاكاميل - مغسول ومصفى
    375 مل من خل النبيذ الأبيض
    1 ملعقة صغيرة ملح
    4 ملاعق كبيرة سكر ناعم
    1 ملعقة كبيرة شبت - مقطع
    1 ملعقة كبيرة نعناع - مفروم
    1 ملعقة صغيرة بذور كزبرة
    1 بلوط طازج أو ورق عنب

    اسكب الخل في وعاء به الملح والسكر واخفقي حتى يذوب. يقلب في الأعشاب.

    ضع الخيار في وعاء معقم سعة 500 مل. افرك الورقة وضعها فوق الكاكاميلون. تساعد مادة التانينات الموجودة في الورقة في الحفاظ على هشاشة الكاكاميلون.

    يُسكب الخل في البرطمان ويُغلق بإحكام ويوضع في الثلاجة. سيكون مخلل الكاكاميلون جاهزًا بعد أسبوعين.

    إذا كنت تعيش في منطقة معتدلة ، فقد تنجو الكاكاميل في الشتاء لتمنحك حصادًا آخر في العام المقبل. ببساطة ضع نشارة جيدة من القش السميك كحماية. بدلاً من ذلك ، ارفع جذرًا متورمًا يشبه الفجل وقم بتخزينه خلال فصل الشتاء في سماد في مكان خالٍ من الصقيع.

    تعتبر Cucamelons أيضًا رائعة كطعام مشترك ، وتخلط مع الزيتون وبعض الفلفل ، ألا تبدو رائعة؟

    انقر لشراء بذور Cucamelon من Suttons


    شاهد الفيديو: كيفية زراعة حب الرشاد في المنزل. من البذرة للحصاد